Hjemmelaget pizza

Hjemmelaget pizza med utgangspunkt i lussekatt oppskriften;)

150 gram smør

5 dl h-melk

1 pk fersk gjær

1 ss fiberhusk

1 egg

En liten slump sukker om ønskelig

Passelig med salt

800 gram Semper glutenfri mix

Smelt smør og tilsett melka så blandingen blir lunka.
Smuldre gjær og strø på fiberhusk. Bland i bollen og slå over melka. Tilsett salt og evt en dæsj sukker og egg. Bland inn melet og la kjøkkenmaskina gå til det er en jevn deig. Sett deigjen til heving en halvtimes tid.

Klapp deigen ut på en bakeplate evt kjevle. Bruk gf-mel til utbaking om det trengs. 

Legg på fyll etter eget ønske og stek ca 15 minutter på 200 grader varmluft.

Her er pizzafyllet vi pleier å bruke;

4-500 gram kjøttdeig
Toro pizzafyll med tomat og løk, tomat og urter eller mexicana (pose med pulver).
Litt mindre vann enn det som står på Toro-pakken

1 boks hermetiske tomater, gjerne med oregano, basilikum eller hvitløk.

Ost.