Fiskeboller

Etter Lillekris fikk cøliakidiagnosen så har ikke middagene i huset forandret seg av den grunn. Om det ikke allerede er naturlig glutenfritt så har vi bare justert litt.
Fiskeboller feks må vi justere sausen og lese på boksen. Men de fleste fiskebolleboksene (og fiskepuddinger for sakens skyld) jeg har sett er glutenfrie.
En typisk fiskebollemiddag hos oss består av fiskeboller, potet og gulrøtter - evt brokkoli. Hvit saus lager jeg som før med smør, melk og kraften fra boksen - men bytter ut melet med glutenfritt. Den beste er Semper Mix. Smaker som før ;)

I barnehagen lager de saus av Toro Hollandaise saus, den er trygg;)